自傳
一、家庭生活：
身為台南人的我從小就住在嘉義，家中有三名成員，家裡只有我ㄧ個小
孩，在我國小5年級的時候，因為父親車禍導致家裡的經濟只剩在工廠裡
上班的母親一肩扛起，因此，母親必須長時間在工廠裡上班，才夠貼補家
用，所以當時家裡只剩下我跟母親，母親常常跟我講，家裡過的不好沒關
西要忍耐點，要從現在開始努力，學當個有用的人才行，但那時的我卻
聽不太進去，一直覺的為什麼我跟別人家不同，卻不懂滿足的我直到有一
次，母親因為學費的事在那著急的不知如何是好，此時的我難過了起來，
那時候的我，我就告訴自己，這成長過程並不影響我的學習，反而使我學
會更獨立、更堅強。
二、求學過程：
在國中期間，因為書讀不好，也找不到什麼興趣害我不知道如何是好直
到有一次萬能工商來我們國中尋找要參加技藝班的同學，而我就報名了，
但當時卻報名了汽車科跟電機科,最後還是學不出什麼興趣，當面臨了升高一的時候，母親卻要我選汽車科，但我堅持不要，因為真的沒有興趣，到後來我卻因為喜歡吃東西跟看美食節目，而選擇了餐飲管理科，上了高中，學校裡有許多技能的檢定，有中餐丙、乙級檢定、烘焙麵包丙級、西餐丙級、酒丙級檢定等，因為有老師的細心教導以及自己努力
學習，三年內很順利的考取中餐乙級、中餐丙級、烘培丙級等三張證照，並且在學業成績方面，也都保持在及格以上。我在班級實務上的經驗有－曾擔任「風紀股長」、「衛生股長」，這使我知道要如何妥善分配工作以及帶領團隊。三年的基礎磨鍊使我考上弘光科技大學，除奠定餐飲的專業技能，也深刻了我的興趣更引發我繼續向上深造的決心。
三、社團經驗及興趣：
校內選拔西餐選手跟中餐選手，但當時的我卻對(西餐)這兩個字感到相當大的興趣，於是我去報名選西餐選手，到最後有入選時我相當開心，也知道這條路是條不歸路會很辛苦，老師也因這樣，有問必答的教導我，讓我對餐飲有更深的了解，也為自己爭取機會代表學校，參加不同食材與烹調的創意料理比賽，如：2007國產黃金雞與CAS蛋品全國性創意料理競賽 冠軍、2007 E世代口味鵝肉美食廚藝 優勝、2008台灣西瓜節料理組 亞軍。這些亮眼的成績，除獲得了學校師長們的肯定之外，更讓我學習到許多在課本中所學習不到的烹飪的技巧、技術及才藝。
四、堅持的選擇：
在我懊惱要讀什麼科系的時候，媽媽的話點醒了我，她說：「不管我做什麼選擇!媽媽都支持你,但你要選擇你不會後悔的.跟愛你的!」也因此，我選擇了嘉義縣-私立高級萬能工商餐飲管理科,三年順利畢業後就讀弘光科技大學！
五、專業的精神
剛開始的高職的生活並沒有想像中的輕鬆，體力耗費很大，與國中簡單的生活截然不同，這也讓我的身體有點吃不消。但是看見老師們抱著那份熱忱與專業的氣勢，讓我想效法他們，也在不知不覺中一頭栽進了這個無邊無際的領域……。
六、認真過每一天：
高職生活過的很忙碌，有時會抱怨為什麼不能像其它高中生那樣輕鬆，但從另一個角度想，我學到我想學的東西比別人多太多了！空閒時我喜歡到圖書館翻書，那會讓我覺的全身充滿了活力與想像力；參與了一些比賽，為了就是拓展自己的眼界。或許我不是一個天資聰穎的人，但我相信「勤」一定能捕拙！
七、價值觀
我的價值觀是，做了就不要後悔，有失必有得”努力不一定會成功”
”但成功一定要靠努力”因為這幾句話，讓我不斷的一直努力著。
八、明天會更好
我是一個很沒有自信的人，做事常常做不好，所以當我在高職這三年中
發生了許許多多的事情，但我一直相信著明天會更好，雖然在這些日子中，
有很多不如意的事情，但我卻擁有許多好朋友，師長，父母親們支持著我，
讓我有勇氣一直過下去，所以我很謝謝支持著我的人。 |